Busan Grill

The menu

Meat to grill at your table, banchan to share and Korean comfort classics. Order without fear: you come here to get your hands dirty.

Dish names are shown in Spanish, as on the menu at the restaurant.

Chef's picks

Surtido Busan para 2 o 3
Surtido doble de carne de cerdo y ternera para compartir entre 3 o más personas
Premium Busan de res para 2 o 3
Surtido de ternera recomendado compartir entre 3 o mas personas
🌶 Spicy
Arroz tradicional coreano con kimchi
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Fish, Sesame, Sulphites
Bol de anguila glaseada
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Fish, Sesame, Sulphites, Molluscs
Arroz coreano a base de atún y tobiko
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Fish, Sesame, Molluscs

Pork

To grill at your table.

Panceta corte fina (sabor original) · 4 uds.
La panceta cortado en finas laminas es muy facil de hacer
Panceta corte grueso (sabor original) · 2 uds.
La panceta cortada en gruesa, requiere mayor tiempo en la parrila y usar la tijera para cortarlo en laminas.
🌶 Spicy
Panceta con salsa kimchi
Panceta de cerdo con un toque de salsa kimchi
Contains: Gluten, Soy
Secreto ibérico con ajo
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Secreto ibérico pimienta negra
Contains: Gluten, Soy, Dairy, Fish, Sesame, Sulphites, Molluscs
🌶 Spicy
Secreto ibérico picante coreano
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Salchicha a la pimienta negra
Solomillo pimienta negra
Contains: Gluten, Soy, Fish, Molluscs
Solomillo
🌶 Spicy
Solomillo picante coreano
Contains: Gluten, Soy, Sulphites
Solomillo con ajo
Contains: Gluten, Soy, Sulphites

Beef

To grill at your table.

Ternera marinado cilantro
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Ternera dado piña y pimienta
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Ternera marinado con menta
Contains: Soy, Sesame, Sulphites
Lengua de ternera
Lomo de ternera
Lomo con pimienta negra
Contains: Gluten
Lomo de ternera con ajo
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Lomo con salsa del chef
Contains: Gluten, Soy, Celery, Sesame
Lágrimas ternera
La parte intercostal de la ternera en la que se nota un corte duro y se nota la parte de tendones pero bastante sabor
Lágrima de ternera pimienta negra
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Lágrima de ternera ajo
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
🌶 Spicy
Lágrima de ternera chef
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Lágrima de ternera picante coreano
Contains: Gluten, Soy, Sesame
Entraña de ternera
Entraña de ternera ajo
Contains: Sesame
Entraña de ternera picante coreano
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Ternera con piña y naranja (cocinar BBQ)
La ternera tiene que ser cocinado en la parilla
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites
Pecho de ternera
Un corte de la parte de la vaca en el que se aprecia tanto la grasa como la parte de carne
🌶 Spicy
Pecho de ternera chef
Contains: Gluten, Soy, Tree nuts, Peanuts, Sesame, Sulphites
Pecho de ternera ajo
Contains: Celery
Pecho de ternera pimienta negra
Contains: Gluten, Soy, Dairy, Fish, Sesame, Sulphites, Molluscs
Pecho de ternera bañado salsa
Contains: Gluten, Soy, Sesame
Costilla Angus
Maximo una ración por persona
🌶 Spicy
Costilla Angus chef
Maximo una ración por persona
Contains: Gluten, Soy, Tree nuts, Peanuts, Sesame, Sulphites
Costilla Angus ajo
Maximo una ración por persona
Contains: Gluten, Sesame
Costilla Angus pimienta negra
Maximo una ración por persona
Contains: Gluten, Soy, Sesame, Sulphites

Chicken

To grill at your table.

Salchicha de pollo y maíz · 6 uds.
Contains: Gluten, Soy
🌶 Spicy
Muslo de pollo a la pimienta verde
Pollo que viene con un ligero toque picante
Contains: Gluten
🌶 Spicy
Muslo de pollo con picante
Contains: Gluten, Soy
Pechuga de pollo marinado Orleans
Contains: Gluten, Soy

Seafood

To grill at your table.

Gambón rojo · 3 uds.
Contains: Crustaceans
Tofu de pescado
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Fish
Rejos
Contains: Molluscs
Calamar
Contains: Molluscs
🌶 Spicy
Gamba marinado salsa coreana
Gambas marinadas con salsa coreana Gambas aderezadas con salsa coreana dulce y ligeramente picante. Se deben saltear en la parrilla antes de consumir.
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Peanuts, Sesame, Molluscs
Anguila
Esto es unagi (anguila con salsa kabayaki). Por favor, póngalo en la parrilla para terminar de asarlo. No preparar por demasiado tiempo, porque se pondrá duro. Se permite un plato por persona.
Contains: Crustaceans, Fish

Vegetables

To grill alongside.

Setas
Patata · 4 uds.
Boniato (batata) · 4 uds.
Calabacín · 4 uds.
Champiñón
Cebolla · 4 uds.
Seta enoki
Mix de verdura
Lechuga Batavia

Sauces and seasonings

🌶 Spicy
Polvo rojo muy picante
Contains: Soy, Tree nuts, Sesame
🌶 Spicy
Pimiento picante
Lámina de ajos frescos
Sazonador para barbacoa
Contains: Gluten, Soy, Peanuts, Sesame
Salsa barbacoa especial para mariscos
Contains: Gluten, Soy, Dairy

Salads

Alga wakame
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Fish, Sesame, Molluscs
🌶 Spicy
Kimchi
Col china
Contains: Sulphites
Ensalada de aguacate con salsa sésamo
Salsa de sésamo de ensalada, mango, aguacate, lechugas, zanahoria, pepino
Contains: Egg, Soy, Dairy, Sesame
🌶 Spicy
Ensalada de lechuga al estilo coreano
Salsa picante coreana ( Poco picante) surimi, cebolla pepino, zanahoria y lechugas
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Sesame, Molluscs
🌶 Spicy
Bibim-guksu plato frío
Fideo frío con salsa coreana de chili dulce, con guarniciones verduras ( Poco Picante)
Contains: Gluten, Egg, Soy

Soups

Sopa de ternera con nabo
Tiras de ternera con nabo
Sopa Tom Yum
Contains: Crustaceans, Fish

Fried

Muslo dorado de Seúl
Muslo coreano que viene con una salsa coreana de chili dulce
Contains: Gluten, Egg, Soy
Susurro crujiente coreano · 2 uds.
Crujiente rollito coreano relleno de verdura y pollo
Contains: Gluten
Patatas fritas
🌶 Spicy
Gyoza coreanas de kimchi fritas
Gyozas rellenas de kimchi que le da un ligero toque picante
Contains: Gluten, Celery
Gyoza de pollo frito
Empanadillas de pollo con vedura frito al estilo japonés
Contains: Gluten, Egg
Bao dorado · 3 uds.
Masa de harina relleno carne de cerdo y verdura picada
Contains: Gluten, Egg, Celery
Pan dulce · 2 uds.
Contains: Gluten, Dairy
Rollito de langostino
Contiene gambas, zanahoria, champiñon y cebolla
Contains: Gluten, Crustaceans

Steamed

Cha shao bau
Contains: Gluten, Egg, Soy, Dairy, Celery
Shao mai al vapor · 3 uds.
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Celery, Molluscs
Conejo dulce · 2 uds.
Contains: Gluten, Egg, Dairy

Fusion dishes

Ternera ostra
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Molluscs
🌶 Spicy
Ternera picante
Contains: Gluten, Soy, Molluscs
🌶 Spicy
Ternera curry
Contains: Gluten, Soy
🌶 Spicy
Pollo konbao
Pollo en taco con cacahuetes salteado sabor un poco picante
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Peanuts
🌶 Spicy
Tofu konbao
Tofu de pescado con cacahuetes salteado con salsa konbao
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy, Dairy, Fish, Molluscs
Pollo teriyaki
Pollo con salsa teriyaki ( sabor dulce )
Contains: Gluten, Soy, Fish, Sesame
🌶 Spicy
Calamares salteados picantes
Calamar en anilla salteado con pimiento rojo y verde
Contains: Crustaceans, Molluscs
Gambón al curry
Contains: Gluten, Soy, Dairy
Arroz frito con kimchi picante
Arroz frito con kimchi que viene con huevo frito
Contains: Gluten, Crustaceans, Soy
Arroz frito con ternera y trufa negra
Arroz con ternera y trufa negra, champiñones con su guarniciones ( No picante)
Contains: Gluten, Egg, Soy, Sesame
Fideos udon salteados
Fideo de udon salteado con verduras
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Sesame
🌶 Spicy
Bol de ternera
Tiene un ligero toque picante debido a la pimienta
Contains: Gluten, Soy, Fish, Sesame, Sulphites, Molluscs
Fideos de arroz salteados
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Fish, Peanuts
Arroz blanco
Contains: Sesame

Desserts

Bola de sésamo · 2 uds.
Masa de arroz relleno con una pasta de judias rojas que le da un toque dulce. Es recomendable tomarlo como postre
Contains: Gluten, Sesame
Pastel de calabaza
Contains: Gluten, Crustaceans, Egg, Soy, Celery, Fish, Sesame, Sulphites, Molluscs